Rezept für Heiße Krautbrote
Zwiebel kleinwürfelig schneiden, Knoblauch pressen, in etwas Olivenöl anschwitzen. Kraut würfelig schneiden, zu den Zwiebeln hinzugeben, kurz mitrösten. Dann Deckel auf die Pfanne , das Kraut ca. 15 Min. dünsten lassen. Das Kraut in eine Schüssel geben, etwas abkühlen lassen. Dann den Frischkäse , den Eidotter unterrühren, mit Salz, Pfeffer , Thymian abschmecken. Diese Masse auf den Schwarzbroten verteilen , im Backrohr bei 200° 15 - 20 Min. überbacken. Sofort servieren!
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