Zwiebel - Sahne - Hähnchen

Rezept für Zwiebel - Sahne - Hähnchen

Die Filets kurz abbrausen , trocken tupfen. Jeweils in 2-3 Stücke (je nach Größe) schneiden, mit Salz , Pfeffer würzen , in eine gefettete Auflaufform legen. Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Butter oder Margarine in einem Topf erhitzen , die in feine Ringe geschnittenen Zwiebeln ca.15 min. andünsten. Die Zwiebelringe dürfen ruhig etwas anbräunen, dass verfeinert den Geschmack.
Danach mit dem Mehl bestäuben, etwas anschwitzen lassen , mit Salz , Pfeffer würzen. Mit der Gemüsebrühe , der Sahne ablöschen , etwas einköcheln lassen. Die Soße über die Filets gießen , 30 min. im Ofen überbacken. Wer mag, kann noch etwas geriebenen Käse darüber geben.
Dazu schmecken Röstis, Reis, Pommes.

Zutaten

500g	Hühnerbrüste oder Putenbrustfilet
350g	Zwiebel(n)
200ml	süße Sahne
150ml	Gemüsebrühe
1TL	Mehl, gehäuft
	Salz und Pfeffer
	Butter oder Margarine

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net