Leberpastete

Rezept für Leberpastete

Leber , Speck zweimal durch die feinste Scheibe des Fleischwolfs drehen. Die Zwiebeln, Sardellen , Petersilie ebenfalls durch den Fleischwolf drehen. Sahne, Eier , Gewürze dazu geben. Eine Form mit dünnen Scheiben Bauchspeck auslegen, die Lebermasse drauf geben , anschließend mit weiteren Scheiben Bauchspeck bedecken.
Bei 180 Grad 40 bis 45 Minuten im Ofen backen.

Die Leberpastete schmeckt gut warm auf frischem Brot, hält sich aber auch einige Tage im Kühlschrank.

Zutaten

400g	Leber vom Schwein
150g	Speck
1	Zwiebel(n)
4	Sardellenfilet(s)
2	Ei(er)
125ml	Sahne
10Scheibe/n	Speck (Bauchspeck)
	Salz und Pfeffer
4EL	Petersilie, (großblättrig, gehackt)
	Majoran

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net