HomeSchweinelendchen mit Chinakohl
Rezept für Schweinelendchen mit Chinakohl
Für die Marinade gehackten Knoblauch, Sojasauce, Sherry , Honig verrühren. Fleisch in die Marinade geben , eine St,e kalt stellen, ab , an wenden.
In der Zwischenzeit Chinakohl waschen , in 3 große Stücke schneiden. Beiseite stellen.
Öl im Wok erhitzen, Fleisch ohne Marinade unter Rühren 2-3 Minuten scharf anbraten. Chinakohl , Marinade zum Fleisch geben , 2 Minuten in der Pfanne rühren, mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Das Gericht auf eine vorgewärmte Platte geben , mit Kerbelblättchen bestreuen.
Dazu passt Reis am besten.
Zutaten
| 600g | Schweinelende |
| 2Zehe/n | Knoblauch gehackt |
| 1 | Chinakohl, mittelgroß |
| 3EL | Sojasauce, hell |
| 2EL | Sherry, trocken (oder Reiswein) |
| 1EL | Honig |
| 3EL | Öl (Sesamöl) |
| 1Prise | Salz |
| 1Prise | Pfeffer |
| 1Bund | Kerbel, kleingehackt |
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