Okra, indische Art

Rezept für Okra, indische Art

Okra putzen , unter kaltem Wasser gründlich waschen, Stängel abschneiden. Wasser mit Salz in einem Topf aufkochen, Okra reingeben , ca. 15 Min. im geschlossenen Topf kochen lassen.

Auf ein Sieb geben , abtropfen lassen.

Butter in einem Topf erhitzen, gehackte Zwiebel darin ca. 3 Min. dünsten. Pfefferschote abspülen, entkernen , fein hacken. Mit den Okra in einen Topf geben.

Mit Salz, Curry, Zitronensaft , Zucker würzen.

Sahne einrühren, fertig!

Zutaten

750g	Okraschoten
1 ½Liter	Wasser
30g	Butter oder Margarine
40g	Zwiebel(n)
10g	Pfefferschote(n), rot
1 ½EL	Curry
½	Zitrone(n), den Saft davon
1Prise	Zucker
90g	Sahne, (ca. 6 EL)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net