Nusskuchen

Rezept für Nusskuchen

Butter schaumig rühren. Zucker, Ei , Eigelbe dazu geben , weiter rühren. Mehl , Backpulver mischen , dazu geben rühren (Rührteig herstellen). Für die Füllung das Eiweiß steif schlagen, Zucker unter rühren, die gemahlenen Nüsse , das Zitronat vorsichtig unter heben.
Backzeit: 75 Min.
Temperatur: 175° untere Schiene bei Ober- , Unterhitze
Längliche Form einfetten zuerst den Teig einfüllen, dann die Füllung obenauf.

Zutaten

100g	Butter
100g	Zucker
1	Ei(er)
2	Ei(er), davon das Eigelb
140g	Mehl
1TL	Backpulver
2	Ei(er), davon das Eiweiß
100g	Zucker
100g	Nüsse, gemahlene
20g	Zitronat

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