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Rezept für Birne Helene
Die Schokolade schmelzen, mit der Sahne , der Kochflüssigkeit der Birnen mischen. Die Sauce warm halten. Das Eis in Dessertschalen anrichten. Birnen dazugeben , mit der heißen Schokoladensauce übergießen. Eventuell mit Schlagsahne garnieren.
Zutaten
| 4 | Birne(n), vollreif und aromatisch |
| 250ml | Wein, Weißwein |
| 1EL | Zucker |
| ½Stange/n | Zimt |
| 50g | Schokolade, Zartbitterschokolade |
| 125ml | süße Sahne |
| 500g | Eis, Vanilleeis |
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