Rezept für Dinkel-Tiramisu
Die Eier mit Zucker zu einer Schaummasse schlagen, Mehl , Backpulver unterheben , den Teig in eine mit Butterbrotpapier ausgelegte Form füllen. Bei 180°C etwa 20 Min. auf unterer Schiene backen. Das Puddingpulver mit etwas kalter Milch anrühren, in die kochende Milch geben, aufkochen. Den Biskuit stürzen, zweimal durchschneiden. Den untersten Boden mit 1/3 der Creme bestreichen, den mittleren Boden darauf legen, Amaretto , Kaffee mischen, damit den Boden gut tränken, wieder mit Creme bestreichen, mit dem oberen Boden abdecken , den Rest Flüssigkeit darauf verteilen. Das Dessert mit Kakao besieben , kaltstellen.
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