Birnen-Tiramisu

Rezept für Birnen-Tiramisu

Birnen schälen, vierteln, in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft mischen. Birnensaft aufkochen. Puddingpulver mit Schnaps glattrühren , in den Saft rühren. aufkochen lassen, Birnen dazugeben , bei milder Hitze garen. Abkühlen lassen.

Mascarpone, Magerquark, Orangensaft, Aroma , Zimt mit Puderzucker verrühren. Eine rechteckige Form (ca. 35 x 25 cm) mit einer Schicht Löffelbiskuits auslegen. Birnenkompott , dann die Creme darauf verteilen , glattstreichen. Mehrere St,en, am besten 1 Tag kühlen. Mit Zimt bestreut servieren.

Zutaten

4	Birne(n), groß
6EL	Zitronensaft
500ml	Birnensaft
1Pkt.	Puddingpulver, Vanille
6EL	Birnenschnaps
400g	Mascarpone
300g	Quark (Mager)
90g	Puderzucker
10EL	Orangensaft
1 ½TL	Zimt
2Tropfen	Buttervanille-Aroma
	Löffelbiskuits

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