Süßes Kürbisbrot

Rezept für Süßes Kürbisbrot

Das Kürbisfleisch in Würfel schneiden. Mit 10 EL Wasser in einem Topf ca. 15 Minuten weich kochen. Mit Salz , Margarine fein pürieren. Etwas im Wasserbad abkühlen lassen.
Das Mehl , die Hefe in einer Rührschüssel geben , umrühren. Das noch warme Mus, die Milch , den Zucker unterrühren , verquirlen. Den Teig 45 Minuten zugedeckt gehen lassen.
Dann in eine große Kastenform füllen , noch einmal 10 Minuten gehen lassen. Anschließend im vor geheizten Backofen bei 200°C 20 Minuten backen, weitere 90-100 Minuten bei 150°C.

Zutaten

600g	Kürbisfleisch
10EL	Wasser, kalt
1TL	Salz
100g	Margarine
800g	Mehl
2Pck.	Hefe (Trockenhefe)
10EL	Milch
150g	Zucker

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