HomestrongEierfrikassee mit Kräutersauce/strong
Rezept für strongEierfrikassee mit Kräutersauce/strong
Kräuter waschen , trocken schütteln. Petersilie , Basilikum von den Stielen zupfen , grob hacken, Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
Cremefine , Milch mit einem Schneebesen glatt rühren , bei mittlerer Hitze erhitzen, aber nicht kochen. Sauce von der Herdplatte nehmen, mit Senf, Salz, Pfeffer, Zucker , Zitronensaft abschmecken. Die Kräuter unter die Sauce rühren , mit Eiern , Kartoffeln servieren.
Zutaten
| 1kg | Kartoffeln |
| Salz | |
| 8 | Ei(er) |
| ½Bund | Petersilie, glatt |
| ½Bund | Basilikum |
| ½Bund | Schnittlauch |
| 200ml | RAMA Cremefine zum Verfeinern |
| 300ml | Milch |
| 2TL | Senf |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| 1Prise | Zucker |
| 2TL | Zitronensaft |
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