Wintergemüsetopf asiatisch

Rezept für Wintergemüsetopf asiatisch

Gemüse putzen, waschen, in schräge Scheiben schneiden oder würfeln, Rosenkohl ganz lassen. Butter schmelzen, zerdrückte Knoblauchzehe , Zwiebelwürfel so lange dünsten, bis sie glasig sind. Curry , Ingwer unterrühren, Gemüse zugeben. Fünf Minuten unter Rühren dünsten. Die Kokoscreme , die Gemüsebrühe zugeben. 20 Minuten zugedeckt garen.

Zutaten

200g	Porree
200g	Möhre(n)
200g	Rosenkohl
200g	Kartoffeln
125g	Sellerie
125g	Paprikaschote(n), rot
40g	Butter
1Zehe/n	Knoblauch
1	Zwiebel(n)
1 ½TL	Curry
2Msp.	Ingwer
1Dose/n	Kokoscreme, (280g)
1 ½Liter	Gemüsebrühe, (instant)

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