Bratwurstschnitzel

Rezept für Bratwurstschnitzel

Die Schnitzel halbieren, salzen + pfeffern. Die Schnitzel in eine gefettete Fettpfanne vom Backofen legen, je 50 g Mett oder 1/2 ausgedrückte Bratwurst (ohne Pelle ) auf je 1/2 Schnitzel streichen. Die Champignons in Scheiben schneiden , im heißen Öl kurz braten, die Zwiebelwürfel zugeben , glasig dünsten, salzen , pfeffern. Alles aufs Fleisch geben , die flüssige Sahne darüber gießen.

Im Backofen bei 180° C ca. 60 Minuten überbacken. Dazu reicht man Bratkartoffeln mit Kräuterbutter, einen frischen Salat , Gemüse nach Wunsch.

Zutaten

4große	Schweineschnitzel
	Bratwurst
4Stück	Bratwurst, frisch oder 400 g Bratwurstmett
750g	Champignons
750g	Zwiebel(n), gewürfelt
1EL	Öl (Olivenöl)
500ml	Sahne
	Salz und Pfeffer

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