Kohlrabi - Schnitzel - Pfanne

Rezept für Kohlrabi - Schnitzel - Pfanne

Das Schnitzelfleisch schnetzeln, pfeffern , mit Sojasauce beträufeln, beiseite stellen.
Kohlrabi putzen , in feine Stifte schneiden.
1 EL Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch darin r,herum kurz anbraten. Aus der Pfanne nehmen.
Das übrige Butterschmalz erhitzen, Kohlrabi unter ständigem Rühren , Wenden anbraten. Mit der Brühe ablöschen, 5 Minuten köcheln lassen.
Das Fleisch wieder untermischen, Frischkäse einrühren, mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Dazu passt: Reis

Zutaten

2	Schweineschnitzel
	Pfeffer
2EL	Sojasauce
2	Kohlrabi
2EL	Butterschmalz
¼Liter	Brühe
100g	Frischkäse mit Kräutern
	Salz

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