Home3 - lagiger Käsekuchen
... nach Fürst Pückler Art
Für die Füllung in einer großen Schüssel Frischkäse , Zucker verrühren, die Eier einzeln unterrühren , das Vanillearoma untermischen. Anschließend die Masse in 3 gleiche Portionen teilen.
In einen Teil die geschmolzene, abgekühlte Vollmilchschokolade rühren. Unter den nächsten Teil die geschmolzene, abgekühlte weiße Schokolade , unter den letzten Teil die pürierten Beeren rühren, sodass man 3 unterschiedliche Farben erhält.
Zuerst füllt man die dunkle Masse in die vorbereitete Form , stellt das Ganze 5 - 10 Minuten in den Kühlschrank, damit die Masse fest werden kann. Das wiederholt man mit der weißen , der rosa Masse.
Den Käsekuchen bei 180°C etwa 45 - 55 Minuten backen. 2 St,en abkühlen lassen , am Besten für mindestens 6 St,en in den Kühlschrank stellen.
Wer möchte, kann für die Dekoration Schokolade , Butter über dem Wasserbad schmelzen , den Kuchen damit überziehen, sodass die Schokolade an der Seite herunterläuft. Serviert wird der Kuchen gekühlt.
Zutaten
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