HomeSüße Nudeln mit Rhabarber
Rezept für Süße Nudeln mit Rhabarber
Milch, Zucker, Rosinen, aufgeschnittene Vanillestange , ausgekratztes Vanillemark aufkochen. Nudeln zugeben , 5 Minuten leise köcheln lassen. Dann die Rhabarberstücke untermischen. Nochmals 5 Minuten im geschlossenen Topf unter öfterem Rühren köcheln lassen, damit die Nudeln nicht ankleben. Die Flüssigkeit muss dann fast aufgenommen , die Nudeln müssen weich sein.
Die Apfelsinen schälen , komplett die weiße Haut entfernen. In Viertel , diese quer in feine Scheibchen schneiden. Dann evtl. entkernen , unter die Nudeln mischen.
Nach Geschmack noch etwas Zimt aufstreuen.
Zutaten
| 400g | Rhabarber |
| 1,2Liter | Milch, 1,5 % Fett |
| 100g | Zucker |
| 75g | Rosinen |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 400g | Bandnudeln, schmale |
| 2 | Orange(n) |
| Zimt |
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