Ameisenkuchen mit Eierlikör und Rum

als Gugelhupf oder in einer Kranzform gebacken

Eier trennen. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Butter, Vanillezucker , Zucker schaumig rühren, Dotter langsam einrühren. Rum , Likör dazugeben. Mehl, Backpulver , Schokostreusel einarbeiten , Eischnee unterziehen.
In eine gebutterte , bemehlte Form füllen , bei 180°C ca. 45 Minuten im vorgeheizten Backrohr backen.

Zutaten

250g	Butter
180g	Zucker
4	Ei(er), getrennt
250g	Mehl
1Pck.	Vanillezucker
1Pck.	Backpulver
1Tasse	Schokostreusel
¾Tasse	Eierlikör
½Tasse	Rum

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