Feldsalat mit Mango und Mozzarella

Feldsalat mit Limettendressing, dazu Mango und Büffelmozzarella

Limetten auspressen , mit dem Öl , Zitronensaft mischen. Nun mit braunem Zucker abschmecken. Das Dressing sollte süßlich schmecken, das Saure der Limette jedoch noch schmeckbar sein. Nun die Chili klein hacken , hinzugeben.

Nun die Mango entkernen, schälen , würfeln. Den Mozzarella ebenfalls würfeln.

Den Feldsalat gut waschen, schleudern , in eine Schüssel geben. Das Dressing, die Mango , den Mozzarella über den Salat geben , gut durchmischen. Je nach Bedarf den Salat nun abschmecken. Die Kernmischung nun noch dazu geben , ein letztes mal durchmischen.

Guten Appetit

Zutaten

300g	Feldsalat
4	Limette(n)
1EL	Zitronensaft
1	Chilischote(n), rote (frisch oder getrocknet)
1	Mango(s), weiche
2Pck.	Mozzarella, (idealerweise vom Büffel)
1EL	Öl
1n. B.	Zucker, braun
3EL	Kerne, gemischt

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