HomeTiramisu - Erdbeer Herz
Zutaten für 12 Stücke
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Einen Herzformrand fetten, mit Paniermehl bestreuen , auf das Blech setzen. Den Teig darin glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 25 min. backen. Anschließend Herz vom Rand lösen , auskühlen lassen.
Restliches Espressopulver mit 50 ml Wasser verrühren , das Herz damit beträufeln. Erdbeeren je nach Größe halbieren oder in Scheiben schneiden. Quark, Mascarpone, restlichen Zucker , Likör verrühren.
Das Herz mit der Mascarponecreme bestreichen , mit den Erdbeeren belegen. Ca 30 min. kühlstellen. Tortenguss in einem Topf mit Apfelsaft mischen. Unter Rühren aufkochen lassen. Über den Erdbeeren verteilen. Erneut ca. 30 min. kühlstellen.
Zutaten
| 125g | Margarine |
| 175g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 1Prise | Salz |
| 3 | Ei(er) oder Eiersatz |
| 150g | Mehl |
| 4TL | Kaffeepulver (Espressopulver), instant |
| 2TL | Backpulver |
| 500g | Erdbeeren |
| 500g | Quark (Magerquark) |
| 250g | Mascarpone |
| 2EL | Amaretto |
| 1Pck. | Tortenguss, roter |
| ¼Liter | Apfelsaft, klarer |
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