Schnitzelpfanne Jäger Art

Rezept für Schnitzelpfanne Jäger Art

Die Schweineschnitzel unter fließendem Wasser abwaschen , trocken tupfen. Danach in eine feuerfeste Form legen , mit Salz , Pfeffer würzen. Die Zwiebel , die Knoblauchzehe abziehen , klein würfeln. Die Champignons mit Küchenkrepp abreiben , vierteln.

In einer Pfanne etwas Butter zerlassen , die Zwiebel- , Knoblauchwürfel darin anbraten. Die Champignons zugeben. Die Sahne mit dem Saucenpulver mischen , zu den Champignons , Zwiebeln geben. Kurz aufkochen, den Schmand , etwas Thymian unterrühren , die Sauce über die Schnitzel geben.

Das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 1 Std. garen.

Dazu schmecken Schupfnudeln , ein frischer Salat.

Zutaten

4	Schweineschnitzel
500g	Champignons, frische
1	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
200g	Schlagsahne
100g	Schmand
	Salz und Pfeffer
1Pck.	Saucenpulver (Jägersauce)
etwas	Thymian, getrockneter

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