Zitronen - Erdbeer - Creme

Rezept für Zitronen - Erdbeer - Creme

Die Milch mit der Zitronenschale erhitzen , 50 g Zucker hineingeben, dann die zuvor in kaltem Wasser eingeweichte Gelatine darin auflösen.

Dann die Milch in schief gelegte Gläser einfüllen , im Kühlschrank gelieren lassen. Wenn die Milch fest ist, die Erdbeeren mit dem restlichen Zucker pürieren , in die Gläser füllen.

Zutaten

0,4Liter	Milch
½	Zitrone(n), unbehandelt, den Abrieb davon
3Blatt	Gelatine, weiße
400g	Erdbeeren, oder Himbeeren
150g	Zucker

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