Gurkensalat

sahnig wie bei Muttern

Die Salatgurken (bei Bedarf vorher schälen) hobeln , in einer Schüssel mit Salz , Zucker bestreut ca. 1/2 St,e ziehen lassen.

Den Dill fein schneiden. Mit Sahne, Crème fraiche , Zitronensaft verrühren. Mit Salz , Pfeffer würzen.

Nun das Gurkenwasser gut abgießen , evtl. die Gurken ausdrücken. Mit der Sauce mischen , servieren.

Zutaten

2	Salatgurke(n)
1EL	Salz
1TL	Zucker
3Stiele	Dill
3EL	saure Sahne
2EL	Crème fraîche
½	Zitrone(n), der Saft davon
	Pfeffer

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