Home20 Minuten - Eintopf
Rezept für 20 Minuten - Eintopf
(Ich habe Frühlingszwiebeln genommen, da ich immer welche, klein geschnitten, im TK habe, so brauchte ich keine Zwiebel schälen , raspeln)
Mettende der Länge nach halbieren , dann in Scheiben schneiden.
In einem Topf das Schmalz erhitzen, die Wurst, die Zwiebel (nicht die Frühlingszwiebel dazu , 2 min leicht anbraten.
Dann die Kartoffel/Möhren Raspeln dazu , ca. 3-5min mit anbraten.
Mit der Gemüsebrühe ablöschen, die Frühlingszwiebel , den Kohl dazu (den habe ich auch, klein geschnittenen, in meinem TK) , ca. 10min köcheln lassen.
Kurz vor Garzeitende mit Salz, Pfeffer , Paprika abschmecken , noch mal für ca. 3 min aufkochen, dabei ständig , langsam rühren, damit nichts anbrennt.
Zutaten
| 1 | Wurst, (Mettende) |
| 150g | Kartoffeln |
| 150g | Möhre(n) |
| 150g | Chinakohl |
| ½Liter | Gemüsebrühe |
| 1kleine | Zwiebel(n) /Frühlingszwiebeln |
| 1EL | Schmalz, (Partyschmalz) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver |
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