Mozzarella Kartoffeln

WW - tauglich

Frühlingszwiebeln , Knoblauchzehe hacken, Mozzarella reiben , alles mit dem Öl vermischen, salzen , pfeffern. Kartoffeln halbieren, in eine flache Auflaufform mit der Schnittfläche nach oben geben , die Mozzarella-Masse darauf verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 15 Minuten überbacken. Dazu die in Ringe geschnittene Paprika reichen.

Zutaten

240g	Kartoffeln, gegart
2	Frühlingszwiebel(n)
1	Paprikaschote(n), rot
50g	Mozzarella, light
1TL	Öl
1	Knoblauchzehe(n)
	Salz und Pfeffer

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