Spinatnockerl

Rezept für Spinatnockerl

Mehl mit Spinat übergießen , Ei, Salz & Pfeffer, Knoblauch , evtl. ein bisschen Wasser dazugeben, bis der Teig weich ist. Nun eine halbe St,e quellen lassen.
Mit Löffel Nockerl formen , in Salzwasser wallen lassen, bis sie an die Oberfläche kommen.
In einer Pfanne den Zwiebel anbraten , die Nockerl dazugeben. Mit geriebenem Käse bestreuen , zergehen lassen!
(Bei sehr braven Essern mit großem Hunger könnte es auch für 2 Personen angegeben werden)

Zutaten

250g	Mehl
1	Ei(er)
200g	Spinat, passiert
2EL	Butter
2	Zwiebel(n), gehackt
100g	Käse (Magerkäse), gerieben
1	Knoblauchzehe(n), zerdrückt
	Salz und Pfeffer
	Butter

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