Chickenwings

USA

Hähnchenflügel waschen , evt. Federreste entfernen. Alle flüssigen Zutaten (Honig, Essig, Sojasauce, Öl , Chilisauce) in einer großen Schüssel vermischen. Zerdrückten Knoblauch , geraspelter Ingwer hinzugeben, gut rühren.
Die Wings in die Marinade geben , rühren, damit alle Wings von der Sauce bedeckt sind. Wings über Nacht marinieren.

Ein hohes Blech mit Wasser unten in den Ofen stellen. Es fängt das abtropfende Fett , Sauce auf , hilft, dass das Fleisch nicht austrocknet.
Für den Grill die Wings auf Einmalgrillpfannen legen, dann lässt sich alles besser reinigen.

Die Wings in den Backofen bei 200 Grad auf den Grillrost legen , grillen. Nach ca. 15 Minuten alle Wings einmal wenden. Nach 30 Minuten sind sie fertig.

Dazu passt ein gemischter Salat , Spare Ribs (gibt es auch von mir).

Zutaten

500g	Hähnchenflügel
3EL	Honig
3EL	Essig (Rotweinessig)
5EL	Sojasauce
1EL	Olivenöl
250ml	Chilisauce
3Zehe/n	Knoblauch
1EL	Ingwer, geraspelt

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