Nudeln mit Spinat - Schinken - Sauce

Rezept für Nudeln mit Spinat - Schinken - Sauce

Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser bissfest garen. Anschließend durch ein Sieb abgießen.

Zwiebeln schälen , würfeln. Kochschinken in Streifen schneiden. Tomaten waschen , in Stücke schneiden.

Olivenöl erhitzen , die Zwiebeln darin anbraten. Kochschinken , Tomaten dazu geben , kurz mitbraten. Den Blattspinat dazu geben , auftauen lassen. Den Hüttenkäse dazu geben , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Die Nudeln unterheben. Alles auf Tellern anrichten , sofort servieren.

Zutaten

200g	Schinken, gekochter
450g	Blattspinat (TK, ohne Rahm oder junger frischer)
3	Tomate(n)
2kleine	Zwiebel(n)
200g	Nudeln (am besten große Muschel- oder Hörnchennudeln)
200g	Hüttenkäse bzw. körnigen Frischkäse
	Pfeffer
	Salz
	Olivenöl

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