Grundrezept für herzhafte Muffins

Ganz schnell und einfach, auch für Backanfänger

Mehl mit Backpulver, Natron , Salz in einer Schüssel mischen. Eier, Öl , Buttermilch zugeben, verrühren.

Entweder pur backen, oder nach Wunsch z. B. mit geriebenem Käse, gewürfeltem Katenschinken, gewürfelter Salami, Oliven, Röstzwiebeln, gehackten Kräutern mischen.

In Muffinformen füllen , sofort bei 175° Umluft, oder 160 ° Ober- Unterhitze ca. 20 - 25 Minuten backen.

Zutaten

450g	Mehl
2TL	Backpulver
2TL	Natron
2TL	Salz
4	Ei(er)
160ml	Öl
250ml	Buttermilch

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