Rhababer - Bananen - Auflauf

süßsaurer Nachtisch

Den Rhabarber abziehen, in 2 cm große Stücke schneiden. Die Bananen in Stücke schneiden. Beides mit Zucker bestreuen.

Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, Puderzucker , Eigelb darunter schlagen. Mehl, Stärke , Backpulver darübersieben , unterheben.

In eine gefettete Form füllen, darauf die Früchte geben. Bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten

250g	Rhabarber
2	Banane(n)
1EL	Zucker
2	Ei(er), getrennt
2EL	Puderzucker, gehäuft
2EL	Mehl, gehäuft
1EL	Speisestärke, gehäuft
2TL	Backpulver

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