HomeBrauner Apfelkuchen
aus Österreich
Aus Weizenmehl, Butter, Schokolade, Zucker , den Eigelben einen Mürbeteig zubereiten , mit einer Hälfte davon ein Backblech auslegen. Darauf wird nun die Apfelfüllung verteilt , die wird mit der anderen Hälfte des Teiges zugedeckt (mit einer Gabel anstechen).
Dieser Kuchen muss jetzt mit dem Ei bestrichen werden , kommt für etwa 45 Minuten in den Backofen bei 180°C.
Zutaten
| 1TL | Zimt |
| 120g | Zucker |
| 1Schuss | Rum |
| 600g | Äpfel, geriebene |
| 60g | Haselnüsse, geriebene |
| 480g | Mehl |
| 120g | Schokolade, geschmolzene |
| 250g | Butter, weiche |
| 150g | Zucker |
| 3 | Eigelb |
| 1 | Ei(er) zum Bestreichen |
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