Lasagne mit Tomaten - Hackfleisch Soße

Lasagne al Forno

Für die Bechamelsoße die Butter in einem Topf schmelzen , das Mehl untermischen. Den Topf kurz vom Herd nehmen , die Milch unterrühren. Den Brühwürfel dazugeben , unter Rühren aufkochen.
Das Hackfleisch kurz in Öl anbraten , die Pizzatomaten dazugeben. Mit Salz, Pfeffer , Kräutern der Provence würzen.
In eine gefettete Form zuerst eine Schicht Hackfleisch geben, darauf ca. 1/3 der Bechamelsoße, dann die Lasagneplatten. Dies wiederholen, bis es 3 Schichten ergibt.
Mit Hackfleisch , Bechamelsoße abschließen , mit Käse bestreuen.
Bei 200°C ca. 25min backen.

TIPP: Die Lasagne lässt sich auch w,erbar schon am Vorabend vorbereiten , erst am nächsten Tag backen!

Zutaten

500g	Hackfleisch, vom Schwein (oder auch Rinderhack)
1Dose	Tomate(n) (Pizzatomaten)
125g	Käse, geriebener Emmentaler
1Pck.	Lasagneplatte(n)
	Salz und Pfeffer
40g	Butter
40g	Mehl
500ml	Milch
1Würfel	Brühe, (Hühnerbrühe)
	Öl zum Anbraten
	Kräuter der Provence

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