Hackauflauf nach griechischer Art

Rezept für Hackauflauf nach griechischer Art

Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, pellen , in dicke Scheiben schneiden. Das Lammhackfleisch in etwas Olivenöl anbraten, mit Gyros-Gewürz , Thymian, Salz , Pfeffer würzen. Die Lauchzwiebeln putzen, in Stücke schneiden , zum Hackfleisch geben. Die Kartoffelscheiben , die Tomaten in Stücke geschnitten ebenfalls vorsichtig unterheben.
Dann Die Hackfleisch-Gemüse-Mischung in eine Auflaufform geben. Darüber wird der Schafskäse gebröckelt. Die saure Sahne mit den Eiern mischen , ebenfalls mit Salz, Pfeffer , Gyros-Gewürz mischen , über den Auflauf geben.
Bei 200° ca. 30 min. backen. Wer mag, kann noch anderes Gemüse wie Zucchini oder Aubergine hinzufügen!
Dazu passt ein Retsina hervorragend!

Zutaten

1000g	Kartoffeln
1Bund	Lauchzwiebel(n)
4große	Tomate(n)
500g	Hackfleisch vom Lamm (wahlweise Rind)
150g	Schafskäse
250g	saure Sahne
2	Ei(er)
2EL	Tomatenmark
1TL	Thymian, getrockneten
1TL	Gewürzmischung, für Gyros

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