Porreegemüse

als Beilage zu Frikadellen, Bratwurst etc.

Das Grün des Porrees großzügig wegschneiden, danach die übrigbleibenden Stangen gründlich säubern. Diese anschließend in der Länge halbieren , in feine Scheibchen schneiden.
Butter in einer großen Pfanne erhitzen , das Gemüse hinzufügen. Bei mäßiger Hitze so lange garen, bis der Porree weich ist. Mit 1-2 Tl Gemüsebrühe, etwas schwarzem Pfeffer , eventuell etwas Gemüsesalz würzen. Zum Schluss den Becher Sahne hinzufügen , etwas einkochen lassen.

Zutaten

1kg	Porreestange
1EL	Butter
1Prise	Pfeffer
1TL	Gemüsebrühe, instant
	Salz (Gemüsesalz)
1Becher	Sahne

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