Dieters Salbei - Spaghetti

Rezept für Dieters Salbei - Spaghetti

Die Butter mit den Salbeiblättern zergehen lassen. Eigelbe mit der Sahne aufschlagen. Den geriebenen Käse unterheben. Die heißen Spaghetti in der Pfanne mit der Salbeibutter vermischen. Die Ei-Sahne-Käse-Mischung darübergeben , unterheben. Mit Salz , Pfeffer würzen.

Die Salbeiblätter können mitgegessen werden.

Zutaten

400g	Spaghetti, gekocht, abgetropft
30Blätter	Salbei
100g	Butter
6	Eigelb
125ml	Sahne
100g	Parmesan oder Pecorino, gerieben
	Salz und Pfeffer, bunt, aus der Mühle

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