Kohlrabi - Kartoffel - Gratin

Rezept für Kohlrabi - Kartoffel - Gratin

Die Kohlrabi , die Kartoffeln schälen , in dünne Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehe schälen , halbieren, eine Hälfte fein hacken. Eine feuerfeste Form mit der halben Knoblauchzehe ausreiben, dann die Form mit Butter ausfetten.
Den Backofen auf 180° vorheizen.
Die Eier mit der Sahne , dem Käse in einer Schüssel verquirlen, den gehackten Knoblauch untermischen. Die Masse mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen , über das Gemüse gießen. Im heißen Ofen (Mitte, Umluft 160°) etwa 40 Min. garen.
Falls die Oberfläche des Gratins braun wird, mit Alufolie abdecken.

Zutaten

2	Kohlrabi
400g	Kartoffeln
1	Knoblauchzehe(n)
	Salz und Pfeffer
	Muskat, frisch gerieben
3	Ei(er)
250g	Sahne
150g	Käse (Emmentaler), frisch gerieben
	Butter, für die Form

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