Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /srv/www/rezeptewerk.com/common.inc on line 8 Kefir - Brötchen

Kefir - Brötchen

ergibt 8 - 10 Brötchen

Hefe in lauwarmem Kefir auflösen. Mehl , Salz hinzufügen , gut durchkneten. Den Teig abdecken , an einem warmen Ort ca. 1 St,e gehen lassen. Dann wieder gut durchkneten , daraus 8 - 10 Brötchen formen.

Die Brötchen zugedeckt an einem warmen Ort bis zur doppelte Größe aufgehen lassen, mit Wasser bestreichen , im vorgeheizten Backofen bei 200° goldgelb (etwa 20 Minuten) backen.

Zutaten

500gMehl
300gKefir
30gHefe
1TLSalz

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