HomeÜberbackenes Schweinefilet im Spinatbett
Rezept für Überbackenes Schweinefilet im Spinatbett
Die Zwiebeln würfeln, in Fett glasig anbraten, den Spinat zugeben , mit Salz , Pfeffer würzen.
Dann den Spinat in einer großen Auflaufform verteilen, die Filetscheibchen drauf verteilen, mit Sauce Bearnaise begießen , mit dem geraspelten Käse bestreuen.
Bei 200°C ab in den Ofen bis der Käse geschmolzen ist , eine schöne Farbe bekommen hat.
Dazu passen Baguette oder Bandnudeln , frischer Salat.
Zutaten
| 2 ½kg | Schweinefilet |
| 2Pck. | Blattspinat, TK, aufgetaut |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 2Pck. | Sauce Bearnaise |
| 200g | Käse, geraspelt |
| Fett zum Anbraten | |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
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