Vollkorn - Apfel - Waffeln

Rezept für Vollkorn - Apfel - Waffeln

Butter , Honig in einer Schüssel schaumig rühren. Die übrigen Zutaten nach , nach zugeben. Zuletzt die Äpfel schälen, raspeln , unter den Teig heben.

Etwa 2 Esslöffel Teig in ein gefettetes Waffeleisen geben , den Teig portionsweise abbacken.

Anmerkung: Übrig gebliebene Waffeln lassen sich einfrieren , im Backofen wieder erwärmen.

Zutaten

80g	Butter
3EL	Honig
3m.-große	Ei(er)
200g	Mehl (Dinkelvollkorn)
1Pck.	Vanillezucker
½TL	Backpulver
¼Liter	Milch
1	Zitrone(n), unbehandelte, die abgeriebene Schale davon
	Zimt
1EL	Rum
3m.-große	Äpfel
	Fett für das Waffeleisen

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