Putencurry

mit Kokosmilch

Das Putenfleisch mit dem Öl anbraten. Zwiebel , Champignons klein schneiden , dazu geben. Etwas Saft von der Ananas dazu geben , etwas Pulver für eine Gemüsebrühe. Deckel darauf geben , etwas dünsten lassen. Mit etwas Wasser ablöschen. Klein geschnittene Ananas dazu geben. Die Kokosmilch einrühren , mit Curry würzen.

Bei mir gab es Reis dazu, in den ich auch etwas Curry gerührt habe.

Für WW-ler: Das Rezept hat pro Person 6,5 Punkte.

Zutaten

400g	Putenfleisch
2TL	Öl
1	Zwiebel(n)
einige	Champignons, (je nach Belieben)
etwas	Gemüsebrühwürfel
½	Ananas, frische (auch Dosenananas)
60ml	Kokosmilch
	Curry

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