Kartoffel - Lauch - Gratin

Rezept für Kartoffel - Lauch - Gratin

Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, abkühlen lassen, pellen , in Scheiben schneiden. Den Lauch putzen, in Ringe schneiden , in etwas Öl andünsten.
In einer Auflaufform erst Kartoffelscheiben, dann Lauch, dann wieder Kartoffelscheiben schichten. Zum Schluss mit Salz , Pfeffer würzen. Schmand mit Schmelzkäse , Sahne oder Milch verrühren , mit Muskat , 1 Tl. Gemüsebrühe würzen. Das ganze über die Kartoffel-Lauchmasse gießen.
Bei 180°C ca. 20 min. bei Heißluft überbacken.
Dazu schmeckt Kurzgebratenes Fleisch, z.B. Minutensteaks.

Zutaten

800g	Kartoffeln
500g	Lauch
200g	Schmand
100g	Schmelzkäse
150g	süße Sahne oder Milch (dann ist es etwas kalorienärmer)
	Salz und Pfeffer
	Knoblauchsalz
	Muskat
	Gemüsebrühe

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