HomeApfel - Quarkkuchen
Rezept für Apfel - Quarkkuchen
Eiweiß steifschlagen , zur Seite stellen.
Eigelb, Zucker , Vanillezucker cremig - schaumig schlagen, Quark , Citroback , evtl. etwas Bittermandelaroma unterrühren, vorsichtig den Eischnee unterheben.
R,e Springform einfetten, Mürbteig mit etwa 2cm hohem Rand auslegen,
gleichmäßig die geschälten , kleingeschnittenen Äpfel darauf verteilen, Quarkmasse gleichmäßig über die Äpfel geben auf unterer Schiene bei 180 Grad ca. 50 - 60 Min. backen, im Backofen auskühlen lassen.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 125g | Butter |
| 125g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 500g | Quark |
| 3 | Eigelb |
| 3 | Eiweiß |
| 100g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 6 | Äpfel je nach Größe und Geschmack |
| 1Beutel | Aroma Citroback |
| evtl. | Bittermandelöl |
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