HomeMarmelade - Muffins
Rezept für Marmelade - Muffins
Mehl, Zucker, Backpulver, Natron , Salz in einer weiteren Schüssel verrühren , nach , nach mit den Zutaten aus der ersten Schüssel verrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.
Muffinsblech ausfetten oder mit Papierförmchen auslegen. Die Hälfte des Teigs in die Muffinformen verteilen, so dass diese halb gefüllt sind. Jeweils 1 TL Marmelade auf die Mitte der Teigfüllung geben , schließlich den restlichen Teig darauf verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 15-20 Min. backen.
Auf die noch warmen Muffins Puderzucker sieben. Auf einem Gitterrost auskühlen lassen.
Zutaten
| 280g | Mehl |
| 50g | Zucker |
| 1EL | Backpulver |
| ½TL | Natron |
| ½TL | Salz |
| 60g | Butter, geschmolzene |
| 1 | Ei(er) |
| 280g | Joghurt |
| 60ml | Milch |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 140g | Marmelade (z.B. Erdbeer, Himbeer, Aprikose) |
| Puderzucker zum Bestreuen |
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