HomeNudeln in Fenchel - Käsesoße
kalorienarm
In einer Pfanne Olivenöl etwas erhitzen. Darin Zwiebeln , Fenchel bei geringer Hitze ca. 5 Minuten anbraten. Mit Milch ablöschen. Gemüsebrühepaste zugeben , mit Salz, Pfeffer , etwas Muskat würzen. 10 Minuten köcheln lassen.
Schmelzkäse zugeben , schmelzen lassen. Umrühren nicht vergessen. Nochmals abschmecken , mit Soßenbinder etwas andicken. Volkornnudeln dazu servieren.
Zutaten
| 4Knolle/n | Fenchel |
| 250ml | Milch (0,3% oder 1,5%) |
| 2EL | Schmelzkäse (10%) |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Muskat |
| 1TL | Gemüsebrühe, Paste |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1TL | Olivenöl |
| 1EL | Saucenbinder, hell |
| 500g | Nudeln (Vollkornnudeln) |
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