Gebratene Spätzle mit Schinken

Rezept für Gebratene Spätzle mit Schinken

Die Spätzle kochen. Währenddessen den Schinken in Öl anbraten. Die Eier in einer Tasse aufschlagen , mit den Kräutern, Pfeffer , Majoran würzen. Wenn die Spätzle fertig sind, abgießen , in die Pfanne zum Schinken geben. Dies kurz anbraten, dann den Pfannenboden mit Milch bedecken , die Eiermasse hinzufügen. Nun kochen, bis keine Milch mehr zu sehen ist, , mit Parmesan bestreuen.

Tipp: Beim Servieren noch etwas Reibekäse hinzufügen.

Zutaten

250g	Spätzle
1Pkt.	Schinken, gewürfelt
2	Ei(er)
	Parmesan
	Milch
	Salz
	Öl
	Majoran
	Petersilie
	Schnittlauch

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