Eierlikörkugeln, fettarm

Rezept für Eierlikörkugeln, fettarm

Biskotten (Löffelbiskuit) reiben, mit den geriebenen Nüssen vermischen , nach , nach den Eierlikör zugießen, wenn die Masse zu weich ist, etwas Biskotten zugeben, wenn sie zu fest ist, etwas Likör.
Die Kugeln mit der in Wasserbad geschmolzenen Kuvertüre, , etwas Kokosfett verdünnt, überziehen. In Pralinenförmchen setzen.
Tipp: Schön ist es, wenn man eine Kugel weiß überzieht , mit dunkler Schokolade verziert, ebenso macht man es umgekehrt, dunkle Schokolade überziehen, mit weißer verzieren. Kann man auch in Kakaopulver , Staubzucker wälzen. Geht schneller als es klingt.

Zutaten

200g	Löffelbiskuits, gerieben
100g	Walnüsse, gerieben
200ml	Eierlikör, ungefähr
150g	Kuvertüre, weiße
	Palmfett
1Rippe/n	Schokolade (Kochschokolade)
	Kakaopulver, evt. zum Wälzen
	Puderzucker,evt. zum Wälzen

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