Krabbenrührei à la Freddy

Rezept für Krabbenrührei à la Freddy

Die Krabben mit dem Zitronensaft beträufeln, salzen , pfeffern. Die Eier , die Sahne kräftig verquirlen, salzen , pfeffern. Die Butter in einer Pfanne aufschäumen, die Eier hineingießen , bei mittlerer Hitze stocken lassen, bis die Masse gerade am Rand fest wird. Mit dem Holzspachtel nach innen schieben, , nur leicht verrühren. Die Krabben einstreuen, untermischen , das Rührei fertig stocken lassen.
Auf die gebutterten Brotscheiben geben , sofort heiß essen.

Zutaten

100g	Krabben, geschälte
1EL	Zitronensaft
	Pfeffer, weißer aus der Mühle
4	Ei(er)
4EL	Sahne
30g	Butterschmalz
2Scheibe/n	Graubrot oder Schwarzbrot.

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net