Rigatoni al forno

Überbackene Nudeln

Öl in einem Topf erhitzen. Knoblauchzehe fein gehackt zufügen , andünsten. Gehacktes zugeben , anbraten. Geschälte Tomaten durch ein Sieb streichen oder im Mixer zerkleinern , zugeben. Mit Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano , Petersilie würzen. Die Soße bei kleine Flamme ca. 1 St,e köcheln lassen, umrühren nicht vergessen.
Eier hart kochen , in Scheiben schneiden. Schinken würfeln, Mozzarella in Scheiben schneiden.
Sobald die Soße fertig ist, 1-2 Suppenkellen der Soße in eine große Auflaufform geben. Nudel mit etwas Salz betreuen, Schinken, Gehacktessoße , Eier abwechselnd schichten. Zum Schluss mit Mozzarella abdecken. Bei 200°C im Ofen ca. 45 Minuten überbacken. Die Nudeln vorher nicht kochen!

Zutaten

500g	Rigatoni oder Penne
250g	Hackfleisch
200g	Schinken, gekocht
2Dose/n	Tomate(n), geschält
4	Ei(er)
3	Mozzarella
1Zehe/n	Knoblauch
1Prise	Salz
1Prise	Pfeffer
1Prise	Basilikum
1Prise	Petersilie
1Prise	Oregano
	Öl

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