Berliner oder Kräppel

Rezept für Berliner oder Kräppel

Alle Zutaten miteinander verkneten, dann ca. 45 min. gehen lassen. Danach ca. 1 1/2 cm dick ausrollen , mit einem Glas r, ausstechen, auf ein Tuch legen, abdecken , wieder gehen lassen (ca. 15 min.).
Palmin in einem Topf geben, schmelzen , heiß werden lassen. Die Kräppel in dem Fett goldgelb ausbacken. Abkühlen lassen - nach Wunsch mit Lieblingsmarmelade füllen oder einfach nur in Zucker oder Puderzucker wälzen. Geht superschnell, abgesehen von den Gehzeiten, , schmecken köstlich.
Ergibt ca. 40 Stück.

Zutaten

750g	Mehl
1Würfel	Hefe, (oder 1 1/2 Päckchen Trockenhefe)
250ml	Milch, lauwarme
80g	Zucker
125g	Butter, etwas geschmolzen
500g	Palmfett, zum Ausbacken
	Marmelade
	Puderzucker, zum Bestäuben

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