Haferflocken - Kuchen

aus Mutters Rezeptsammlung

Alle Zutaten, bis auf das Fett, mischen. Fett leicht erwärmen, dazugeben, gut durchmischen. Springform ausfetten , Boden mit Backpapier belegen. Einfüllen, glatt streichen. E-Herd: 180 °, 45 Min backen.

Variation: Statt 100 g Mehl 100 g Grieß, dann 15 Essl. Milch.
Backzeit: E-Herd: 160° einstellen. Form in den kalten Ofen. Bei 160° 10 Min. (für den Grieß zum Quellen), dann auf 180° , 40 Min. backen.

Verwendung: mit Zucker/Rumglasur dick bestreichen, solo essen oder als Unterboden für Obstbelag mit Glasur.
Konsistenz: außen knusprig, innen weich. Fettarm.

Zutaten

150g	Haferflocken
100g	Mehl
150g	Zucker
5EL	Milch
50g	Margarine / Butter
1Prise	Salz
½Pck.	Backpulver
1	Ei(er)

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