Überbackene Curry - Lende mit Ananas

Rezept für Überbackene Curry - Lende mit Ananas

Die Lende in Scheiben schneiden , in einer Pfanne mit Öl kurz anbraten. Anschließend in eine gefettete Auflaufform legen. Die abgetropften Ananasstücke darauf verteilen. Kräftig! mit Currypulver würzen (es muss schon eine richtige Schicht darauf sein). Den geriebenen Käse darüber geben. Süße Sahne , 1/2 Tube Tomatenmark miteinander verrühren. Mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer , dem Brühwürfel abschmecken. Das ganze über die Lende gießen.
Ca.1 St,e bei 180°C Heißluft garen. Zuerst mit Alufolie abdecken , später zum bräunen entfernen.
Mit Reis servieren.

Zutaten

1	Schweinelende
1kl. Dose/n	Ananas, in Stücken
	Currypulver
250g	Käse, geriebener Gouda
500g	süße Sahne
	Tomatenmark
	Paprikapulver
	Brühe, instant, Würfel
	Salz und Pfeffer

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